Quei sapori che raccontano una storia...
Al Forno Tammetta, la pasticceria è una vera arte, tramandata con passione e dedizione. Ogni dolce è realizzato a mano, con ingredienti genuini e senza fretta, per garantire un sapore autentico e una qualità che si sente a ogni morso. Ogni dolce del Forno Tammetta nasce dall’amore per la tradizione e dall’attenzione per i dettagli. Il nostro obiettivo è offrirvi il gusto autentico dei dolci di una volta, fatti con cura, passione e ingredienti genuini.
I mandorlati
Il mandorlato del maestro Tammetta è una delizia croccante e raffinata, disponibile in tre varianti dal gusto unico. Ogni versione esalta la qualità delle mandorle, abbinate a ingredienti selezionati che ne esaltano il sapore. Perfetto da gustare come dolce fine pasto o da accompagnare a un buon vino liquoroso.
I tozzetti alle mandorle
I tozzetti alle mandorle del maestro Tammetta sono biscotti croccanti e fragranti, realizzati con mandorle selezionate che donano un sapore ricco e avvolgente. Perfetti da gustare da soli o accompagnati da un vino dolce, rappresentano un classico della tradizione con un tocco di maestria artigianale.
I pasticciotti all'amarena
Il pasticciotto del maestro Tammetta, ripieno di marmellata di amarene, è un dolce dal guscio friabile e dorato che racchiude un cuore morbido e intenso. La dolcezza della pasta frolla si equilibra perfettamente con il gusto leggermente acidulo delle amarene, regalando un' esperienza di sapore unica e avvolgente.
Le ciambelline al vino
Le ciambelline al vino del maestro Tammetta sono dolci tradizionali dalla consistenza friabile e dal sapore autentico, arricchiti dall’aggiunta del finocchietto, che conferisce una nota fragrante e aromaticamente distintiva. Realizzate con ingredienti semplici e genuini come vino, farina, zucchero e finocchietto, queste ciambelline sprigionano un aroma delicato e avvolgente che le rende irresistibili. Il finocchietto, con il suo profumo caratteristico, arricchisce il gusto delle ciambelline, donando loro un tocco di freschezza che si sposa perfettamente con la dolcezza del vino. Perfette da gustare da sole o inzuppate, le ciambelline al vino del maestro Tammetta sono un classico intramontabile della pasticceria rustica, che porta in tavola tutta la tradizione e la qualità dei sapori autentici.
Il biscotto rustico
Il biscotto rustico del maestro Tammetta è un capolavoro di semplicità e gusto. Con un cuore morbido e fragrante, questo biscotto si distingue per la sua crosta croccante che racchiude un mix perfetto di aromi di burro e una sottile nota di vaniglia. È l'ideale per accompagnare un caffè nel pomeriggio o per concedersi un momento di dolcezza in qualsiasi momento della giornata.
I muffin
I muffin del maestro Tammetta sono soffici e golosi, disponibili in tre irresistibili varianti: amarene, per un tocco fruttato e leggermente acidulo; pistacchio, dal sapore raffinato e avvolgente; cioccolato, per un’esplosione di dolcezza intensa. Perfetti per una colazione speciale o una pausa di puro piacere.
La pastiera
La pastiera firmata dal maestro Tammetta è un capolavoro di tradizione e gusto, che unisce la ricetta classica napoletana all’antica tradizione della città di Fondi. Realizzata con una frolla fragrante e un ripieno cremoso di ricotta, grano cotto, agrumi canditi e aromi naturali, sprigiona profumi intensi e un sapore autentico. Un dolce simbolo di festa e convivialità, che conquista con la sua armonia perfetta di ingredienti e consistenze.
La crostata
La ormai famosa crostata del maestro Tammetta è un dolce artigianale dal guscio friabile e dal ripieno ricco e goloso, disponibile in tre deliziose varianti. Alla visciola, dal sapore leggermente aspro e raffinato; all’albicocca, con un tocco di dolcezza fruttata e avvolgente; e alla Nutella, per un’esperienza cremosa e irresistibile. Perfetta per ogni occasione, è un classico intramontabile che conquista al primo morso.
Le zeppole
Le zeppole di San Giuseppe del maestro Tammetta sono un trionfo di bontà e tradizione. Realizzate con una pasta choux leggera e fragrante, vengono farcite con una crema pasticcera vellutata e guarnite con un' amarena sciroppata. Perfette per celebrare la festa di San Giuseppe, sono un dolce elegante e irresistibile in ogni morso.
